RECIPE: Homemade iced tea

rougeimaginaire: "RECIPE: Homemade iced tea"

De zomer is eindelijk in het land, en het leek mij wel fijn om het recept voor mijn lievelingsdrankje voor de zomer met jullie te delen: ijskoude Marokkaanse muntthee :) Ik vind het in de zomer altijd wel fijn om Marokkaanse muntthee te drinken, maar als het écht warm is, dan is het eigenlijk niet meer fijn om warme drankjes te drinken. Daarom maakte ik ijsthee van mijn Marokkaanse muntthee, en ontdekte ik hoe lekker het is, en dronk ik vorige zomer liters en liters van dit heerlijke drankje. Hopelijk vinden jullie het net zo lekker als ik! :)

Summer’s finally here, so this is a nice moment to share the recipe for my favourite summer drink with you: icecold Moroccan mint tea :) I like to drink Moroccan tea during the summer, but when it’s really really hot, it’s no longer fun to drink hot beverages. That’s when I decided to try an iced version of it, discovered how nice it was, and drank liters and liters of this delicious drink last summer.  I hope you like it just as much as I! :)

(recipe in English below)

Wat heb je nodig:

  • een liter water
  • een handje vol verse muntblaadjes (bij voorkeur Marokkaanse munt, maar gewone munt is ook lekker!)
  • een eetlepel Chinese groene thee (wordt ook wel “gunpowder” genoemd, je kan dit bijvoorbeeld kopen in een natuurwinkel, maar ook wel in Marokkaanse winkeltjes denk ik)
  • 2 of 3 eetlepels suiker

Hoe maak je het:

  • Doe het water in een pannetje en breng dat aan de kook.
  • Doe de groene thee, de muntblaadjes en de suiker erbij.
  • Roer in de pan en laat het een paar minuten trekken.
  • Haal de pan van het vuur en giet de thee door een zeef om alle blaadjes te verwijderen.
  • Laat de een tijdje afkoelen. als je haast hebt, kan je hem in een grote, platte schaal gieten, want hoe meer de thee in contact komt met de lucht, hoe sneller hij afkoelt (fysica, jongens! ;)). Wat ook helpt, is de thee een paar keer overgieten van de ene kan in de andere. Laat de thee daarna verder afkoelen in de koelkast of in de diepvries.
  • Serveer met ijsblokjes en een paar muntblaadjes.
  • Smakelijk! :)

Tips:

  • Je kunt een busseltje muntblaadjes kopen elke keer als je dit gaat maken, maar een nog beter idee is om gewoon een muntplantje in de tuin te planten! Zo kun je muntblaadjes plukken zo veel je maar wilt, en je kunt ze niet enkel voor ijsthee gebruiken, maar ook voor verse muntthee, mojito’s, om aan een glas water toe te voegen samen met een schijfje citroen, en nog veel meer.
  • In de supermarkt verkopen ze ook een mix van groene thee en muntthee (“green tea, intense mint” van Lipton), dat is minder gedoe dan muntblaadjes en gunpowder, en wel handig als je bijvoorbeeld op kot zit. Gebruik voor een liter water twee theezakjes, en doe daar een paar schepjes suiker bij.

rougeimaginaire: "RECIPE: Homemade iced tea"

You will need:

  • 1 liter of water
  • a hand full of fresh mint leaves (you can either use Morrocan mint or regular mint)
  • 1 teaspoon of Chinese green tea (also known as “gunpowder”, you can probably buy in a shop where they sell “natural” or “international” food)
  • 2 or 3 teaspoons of sugar

How you make it:

  1. Put the water in a saucepan and bring it to a boil.
  2. Add the green tea, the mint leaves and the sugar.
  3. Stir continuously and take it off the stove after a minute or two, then pour it trough a strainer to remove all the leaves.
  4. Leave it to cool a bit. if you’re in a hurry, you can put it in a large large dish, because the more it’s in touch with the air, the quicker it cools down (physics, guys! ;)). You can also pour it from one jug to another to make it cool faster. Let the tea cool for a while, then put it in the fridge for at least a few hours.
  5. Serve it with ice cubes and some mint leaves.
  6. Enjoy :)

Tips:

  • You can buy a bundle of mint leaves every time you make this, but it’s a better idea to buy a mint plant and plant it in the garden! That way, you can pick as many mint leaves you want. Besides iced tea, you can use them for fresh mint tea, mojitos, to add to a glass of water together with a bit of lemon, and so on.
  • If you want an easier way to make this, you can buy teabags with a mix of green tea and mint tea. For one liter, just use two teabags, and add a few spoonfuls of sugar.

My birthday

Outfit

Outfit

Hé, vandaag is het mijn verjaardag! :) Ik word vandaag tweeëntwintig (jongens toch!) Ik ga straks naar het strand, maar ik wou eerst nog eventjes deze foto’s posten die ik een paar weken geleden met midzomer maakte. Een fijne dag, allemaal! :)

Hey, today is my birthday! :) I’m turning twenty-two (oh dear!) Before I leave for the beach, I wanted to show you these pictures that I made a couple of weeks ago on midsummer. Have a nice day, everyone :)


Paris

Paris
de Eiffeltoren / the Eiffel Tower

Hoi! :) Zoals ik al vertelde in mijn filmpje, ben ik vorig weekend met mijn mama, papa en broers voor drie dagen naar Parijs geweest. In het filmpje vertelde ik welke plekjes leuk zijn om te bezoeken, dus als je op zoek ben naar tips voor Parijs, dan kan je daar misschien wel inspiratie uit halen. Verder is het filmpje ook eigenlijk een soort dagboek, waarin ik gewoon eigenlijk vertel wat we allemaal gedaan hebben en wat ik daar van vond. Maar ik had natuurlijk ook mijn fototoestel meegenomen, en dit zijn de foto’s die ik heb gemaakt (foto’s 2, 5, 6, 7 en 8 zijn gemaakt door mijn broer, foto 4 door mijn mama).

Hi! :) As I told in my video, last weekend, my mom, my dad, my brothers and I went to Paris. In my video, I told about the nice places we visited, so if you’re looking for inspiration for a trip to Paris, there might be useful tips in my video. Besides, the video is also some kind of diary, since I talked about what we did all weekend and what I thought about it. But of course, I also brought my camera, so here are the pictures that I made (pictures 2, 5, 6, 7 and 8 are made by my brother, picture 4 was made by my mom).

Paris
huizen in de buurt van de Eiffeltoren / houses near the Eiffel Tower
Paris
de carrousel vlak bij de Eiffeltoren / the carrousel next to the Eiffel tower
Paris
uitzicht vanaf het dak van het Musée d’Orsay / view from the Musée d’Orsay’s rooftop

Paris
het groentenkraampje van le fabuleux destin d’Amélie Poulain / the grocery shop from Le fabuleux destin d’Amélie Poulain

Deze foto maakten we toen we door Montmartre wandelden. Op de hoek van de Rue des Trois Frères en de Rue Androuet vind je het groentenkraampje waar Amélie in Le fabuleux destin d’Amélie Poulain altijd haar boodschappen deed.

We made this picture when we were walking through Montmartre. On the corner of the Rue des Trois Frères and the Rue Androuet is the grocery shop where Amélie used to do here groceries in Le fabuleux destin d’Amélie Poulain.

Paris
dingen op de muur in een zijstraat van de Rue des Trois Frères / things on the wall near the Rue des Trois Frères

Tegenover het groentenkraampje was een trap die naar de Rue des Abbesses leidde. Daar hingen op de muren allemaal posters of schilderijen van bekende beelden, zoals het portret van Rimbaud en La liberté guidant le peuple van Eugène Delacroix.

Accross the grocery shop was a street with stairs that led to the Rue des Abbesses. There were all these posters of famous images on the walls, like the portrait of Rimbaud and La liberté guidant le peuple by Eugène Delacroix.

Paris
trappen in Montmartre / steps in Montmartre

Paris

Paris
mijn broer en mijn papa op de trappen naar de Sacre-Coeur / my brother and my dad on the steps to the Sacre-Coeur
Paris
mijn broer, aan de Sacre-Coeur / my brother, at the Sacre-Coeur

Fun fact: toen ik deze foto maakte, was mijn broer niet aan het poseren, maar aan het kijken of hij mij ergens zag, terwijl ik eigenlijk bijna vlak voor hem stond.

Fun fact: when I was making this picture, my brother wasn’t posing, he was just looking for me, while I was right in front of him.

Paris
uitzicht vanaf de Sacre-Coeur / view from the Sacre-Coeur
Paris
la Place des Vosges

De Place des Vosges is een klein vierkant parkje in de wijk Le Marais. Er zijn vier fonteintjes en in het midden van het park staat een standbeeld van een ruiter op een paard. Er zaten veel mensen in het gras te praten of te lezen. Bij de fontein zag ik dit schattige kindje en haar papa.

The place des Vosges is a little square park in the quarter of Le Marais. There are four fountains and in the middle of the park is a statue of a man on a horse. There were many people sitting in the grass, talking or reading. Next to the fountain was this cute little girl and her daddy.

Paris
mijn mama en papa op de Place des Vosges / my mom and my dad on the Place des Vosges

Dit waren de mooiste foto’s die ik in Parijs maakte, maar eigenlijk was ik niet zo veel bezig met foto’s maken, behalve dan met mijn iPod, dus ik heb er eigenlijk niet zo verschrikkelijk veel gemaakt :)

Zijn jullie al eens in Parijs geweest? En weten jullie nog leuke plekjes?

These were the best pictures from my trip to Paris, but I wasn’t thinking too much about making pictures, besides the ones I made with my ipod, so I didn’t make that many of them :)

Have you been to Paris? And do you know some nice places I didn’t mention?